过年鹅多少钱一斤
今天过年鹅最新报价
根据农业农村部发布的最新数据，截至2023年1月22日，全国过年鹅平均价格为6.38元/斤，较上周上涨0.12元/斤，环比上涨1.91%。其中，东北地区过年鹅价格最高，为8.5元/斤；西南地区过年鹅价格最低，为4.8元/斤。
过年鹅价格的上涨主要受以下因素影响：一是春节临近，市场需求增加。春节是中国人最重要的传统节日之一，也是亲朋好友聚会和宴请的黄金时段，因此对过年鹅的需求量很大。二是养殖成本上升。近年来，饲料、人工、兽药等养殖成本不断上涨，也推高了过年鹅的价格。
为什么近年过年鹅的价格一路走高？
近年过年鹅的价格一路走高，主要有以下几个原因：
首先，随着人们生活水平的提高，对过年鹅的需求量越来越大。过年鹅肉质鲜美，营养丰富，是春节餐桌上的必备菜肴之一。随着人们收入的增加，对过年鹅的需求量也随之增长。
其次，过年鹅的养殖成本不断上升。近年来，饲料、人工、兽药等养殖成本不断上涨，也推高了过年鹅的价格。
最后，过年鹅的供给量有限，而且每年春节前夕，鹅的出栏量相对较少，加上春节期间的需求量大，导致供不应求，价格自然就水涨船高了。
如何选购过年鹅？
- 看外观：过年鹅的羽毛应光鲜亮丽，全身无破损。
- 摸肉质：过年鹅的肉质应紧实有弹性，用手按压后能快速恢复原状。
- 闻气味：过年鹅应有一股清香的肉味，无异味。
- 辨别公母：公鹅的嘴巴较长，母鹅的嘴巴较短。公鹅的胸部肌肉较发达，母鹅的胸部肌肉较薄。